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Você já ouviu falar do psyllium? Essa casca de semente da planta Plantago ovata tem ganhado destaque por seus incríveis benefícios para a saúde. Neste artigo, vamos explorar o que é o psyllium, sua composição rica em fibras e como ele pode ajudar a reduzir o colesterol, controlar a glicemia, facilitar a digestão e auxiliar na perda de peso. Também falaremos sobre a quantidade ideal para consumir e os cuidados necessários ao usá-lo. Pronto para descobrir tudo sobre esse superalimento?
- O psyllium é a casca da semente da planta Plantago ovata.
- É rico em fibras solúveis que promovem a saúde.
- Pode reduzir o colesterol e a glicemia.
- Melhora a digestão e a sensação de saciedade.
- Deve ser consumido com bastante água para evitar problemas.
Psyllium: O que é e para que serve?
Nos últimos tempos, o psyllium tem se destacado no mundo da saúde. Ele é comercializado em forma de pó, farinha ou cápsulas e é conhecido pelo seu alto teor de fibras solúveis. Neste artigo, você descobrirá tudo sobre o psyllium, desde sua composição até os benefícios que ele pode trazer para a sua saúde.
O que é psyllium?
Psyllium é o nome popular das sementes da planta Plantago ovata Forssk, nativa da Ásia, África e região mediterrânea. O que realmente traz os benefícios é a casca da semente, rica em fibras solúveis viscosas. Essas fibras têm uma incrível capacidade de reter água e, ao entrar em contato com líquidos, engrossam as preparações. Isso é especialmente útil na culinária, pois ajuda a reduzir o teor de gordura e o índice glicêmico das receitas.
Qual a composição de psyllium?
O psyllium é uma verdadeira fonte de nutrientes. Aqui está um resumo do que você pode encontrar nele:
| Nutriente | Composição (%) |
|---|---|
| Fibra solúvel | Alto teor |
| Albumina | 35.8 |
| Globulina | 23.9 |
| Prolamina | 11.7 |
| Lisina | 6.8 |
| Ácido linoléico | 40.6 |
| Ácido oléico | 39.1 |
| Ácido linolênico | 6.9 |
A maior parte da fibra solúvel é um arabinoxilano, composto por diferentes monossacarídeos, como xilose, arabinose, galactose, ramnose, glicose e manose.
Quais os benefícios do psyllium para a saúde?
Os benefícios do psyllium são muitos e estão diretamente relacionados à viscosidade de suas fibras. Vamos explorar alguns deles:
Redução do colesterol sérico
O psyllium tem mostrado um papel importante na redução do colesterol sérico, especialmente o colesterol total e o LDL (o “mau” colesterol). Um estudo com 209 pacientes com hipercolesterolemia revelou que consumir 14 g/dia de psyllium reduziu significativamente os níveis de colesterol total e LDL. Isso ocorre porque as fibras podem prevenir a reabsorção de sais biliares no intestino, ajudando na redução do colesterol.
Redução da glicemia
Pesquisas indicam que o psyllium pode ajudar a reduzir a glicemia em pacientes diabéticos e não diabéticos. Esse efeito é mais forte quando o psyllium é consumido junto com outros alimentos. Existem três mecanismos propostos para isso, mas mais estudos são necessários para confirmar esses benefícios.
Laxante natural
O psyllium é conhecido por suas propriedades laxativas. Ele aumenta a quantidade de água nas fezes, tornando-as mais volumosas e fáceis de passar. Isso é especialmente útil para quem sofre de constipação ou Síndrome do Intestino Irritável (SII). A ANVISA recomenda o uso do psyllium como coadjuvante no tratamento dessas condições.
Diminuição da fome
Se você busca controlar a sua fome, o psyllium pode ser uma boa opção. Ele aumenta a sensação de saciedade, o que pode ser benéfico para quem está tentando emagrecer. A inclusão do psyllium na dieta pode ajudar a diminuir a ingestão energética.
Qual a maneira correta de tomar o psyllium?
O uso do psyllium deve ser feito com cuidado. A recomendação é de 3 a 30 g/dia, divididos em 1 a 3 doses. É importante ingerir o psyllium com bastante líquido para evitar problemas. A sugestão é usar por pelo menos 14 dias para obter resultados.
Qual o efeito colateral do psyllium?
Embora os benefícios sejam muitos, o uso excessivo do psyllium pode trazer alguns efeitos colaterais. Os mais comuns incluem:
- Flatulência
- Dores abdominais
- Irritação gástrica, se consumido sem hidratação
- Obstrução mecânica e constipação
Pessoas com hipersensibilidade à P. ovata ou constrições no trato gastrointestinal devem evitar o uso.
Referências
- BELORIO, Mayara; GÓMEZ, Manuel. Psyllium: A useful functional ingredient in food systems. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2021.
- Ministério da Saúde. Informações Sistematizadas da Relação Nacional de Plantas Medicinais de Interesse ao SUS. Brasília – DF, 2020.
- Solà R, et al. Soluble fibre (Plantago ovata husk) reduces plasma low-density lipoprotein (LDL) cholesterol. Atherosclerosis, 2010.
Conclusão
Agora que você conhece o psyllium e seus incríveis benefícios, que tal considerar incluí-lo na sua rotina? Essa casca de semente pode ser uma aliada poderosa para melhorar sua saúde, desde a digestão até o controle do colesterol e da glicemia. Lembre-se de sempre consumir com bastante água e seguir as orientações de uso. E se você busca mais dicas e informações sobre saúde e bem-estar, não deixe de conferir outros artigos no Jornal Saúde Bem Estar. Sua saúde merece esse cuidado!
Perguntas frequentes
O que é psyllium?
O psyllium é a casca das sementes da planta Plantago ovata. Ele é usado na culinária e para ajudar na saúde por reter água e promover a saciedade.
Quais são os principais benefícios do psyllium?
Os benefícios do psyllium incluem a redução do colesterol, controle da glicemia, efeito laxante e auxílio na perda de peso.
Como devo tomar psyllium?
A dose recomendada varia de 3 a 30 g por dia. É importante beber líquidos suficientes e geralmente é melhor usar por pelo menos 14 dias.
O psyllium pode ter efeitos colaterais?
Sim, o uso excessivo pode causar flatulência e dores abdominais. Sem hidratação, pode haver irritação gástrica.
Quem não deve usar psyllium?
Pessoas com hipersensibilidade a P. ovata ou com problemas no trato gastrointestinal não devem usar psyllium.
