Quer um bolo fofinho, saboroso e ao mesmo tempo saudável? O bolo de laranja com cenoura integral é a combinação perfeita entre nutrição e prazer. Com ingredientes simples e naturais, ele traz o sabor cítrico da laranja e a leve doçura da cenoura em uma receita rica em fibras e sem exageros. Uma versão leve e ideal para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde.
Por que apostar na versão integral do bolo?
Ao usar farinha integral, você adiciona mais fibras à receita, o que ajuda na saciedade e na digestão. Além disso, o açúcar é reduzido, e os ingredientes naturais ganham destaque. O resultado é um bolo leve, úmido e cheio de sabor — perfeito para quem busca uma opção doce, mas equilibrada.
Essa é a prova de que dá, sim, para comer bem sem abrir mão do prazer de um bom pedaço de bolo caseiro.
Ingredientes do bolo de laranja com cenoura integral
Anote o que você vai precisar para preparar essa delícia:
- 2 cenouras médias descascadas e picadas
- 1 laranja média com casca fina (retire apenas as sementes)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal leve
- 1 xícara de açúcar mascavo ou demerara
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Uma pitada de sal
Modo de preparo
- No liquidificador, bata a cenoura, a laranja, os ovos, o óleo e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, adicione a farinha integral, a aveia e o sal.
- Misture o líquido batido aos ingredientes secos, mexendo até incorporar.
- Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
O aroma cítrico que sai do forno é irresistível e deixa a casa com cheirinho de aconchego.
Dicas extras para deixar o bolo ainda mais especial
- Adicione raspas de laranja para intensificar o sabor.
- Substitua parte do açúcar por mel ou xilitol, se preferir reduzir as calorias.
- Para uma textura mais úmida, coloque meia xícara de iogurte natural na massa.
- Finalize com uma calda leve de suco de laranja e mel, apenas para dar brilho.
Esses pequenos ajustes tornam o bolo ainda mais nutritivo e saboroso, sem perder a leveza.
Conclusão
O bolo de laranja com cenoura integral é uma daquelas receitas que unem o melhor dos dois mundos: sabor de infância e nutrição equilibrada. É uma ótima opção para quem busca um doce natural, com ingredientes integrais e sem culpa. Prepare hoje mesmo e transforme o seu lanche em um momento de prazer e bem-estar.
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Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar outra farinha além da integral?
Sim. Você pode misturar farinha integral com aveia ou usar parte de farinha de amêndoas para deixar o bolo ainda mais leve.
Posso substituir o açúcar mascavo?
Pode. O açúcar demerara, o mel ou o xilitol são boas opções mais naturais.
O bolo pode ser feito sem óleo?
Sim. Substitua o óleo por iogurte natural ou purê de maçã, mantendo a textura úmida da massa.
Dá para congelar o bolo?
Sim! Corte em pedaços, embale bem e congele por até 30 dias. Para consumir, basta aquecer no forno ou na air fryer.
Esse bolo é indicado para quem está em dieta?
Sim. Por ser feito com ingredientes integrais e menos açúcar, é uma ótima opção para quem quer manter a alimentação saudável sem abrir mão do sabor.
